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Receitas Saudáveis

Receitas de Caldos Saudáveis Para Auxiliar na Dieta

Receitas de Caldos Saudáveis Para Auxiliar na Dieta
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Opção perfeita para as noites de frio, as sopas e caldos são excelentes aliados de uma alimentação saudável. Por serem leves e saborosas são uma boa alternativa para substituir refeições, saciando a fome com poucas calorias e assim auxiliar na dieta. Separamos para você algumas excelentes receitas de caldos, para você preparar de forma fácil e rápida e se deliciar. Confira abaixo e bom apetite!

Conheça 4 Receitas de Caldos Saudáveis Para Auxiliar na Dieta

Receitas de Caldos 1: #Caldo Verde de Couve Com Inhame

Ingredientes:

receitas de caldos Caldo verde

receitas de caldos  verde

  • 1 linguiça de frango picada em cubos
  • 5 inhames médios descascados
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Azeite a gosto
  • ½ maço de couve
  • 1 litro e ½ de água

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a água, os inhames, sal e a folha de louro

Cozinhe até que o inhame esteja bem macio

Após cozido, apague o fogo e retire a folha de louro

Bata no liquidificador o inhame com a água para obter um creme

Se ficar muito grosso, acrescente água quente

Pique a cebola em pedacinhos bem pequenos e leve para dourar com o alho em uma frigideira com óleo

Acrescente a linguiça e um pouco de água para cozinhar

Misture em um panela o creme de inhame, a linguiça cozida e a couve

Deixe ferver por alguns minutos até a couve murchar

Receitas de Caldos 2: #Caldo de vegetais 

Ingredientes:

receitas de caldos de vegetais

receitas de caldos de vegetais

  • 2 batatas médias
  • 1 cenoura
  • ½ salsão ou aipo
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de aveia triturada
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 copos de água

Modo de preparo:

Higienize bem os vegetais antes de utilizar

Descasque as batatas e a cenoura e corte-as em pedaços

Refogue o alho e a cebola em uma panela

Acrescente os vegetais, as batatas, a cenoura, a água e o sal

Deixe cozinhar por 30 minutos

Acrescente a aveia triturada e mexa bem

Bata tudo no liquidificador para obter um creme

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Receitas de Caldos 3: #Caldo de Feijão Com Couve e Alho-Poró

Ingredientes:

  • 4 conchas de feijão carioca cozido
  • 2 colheres de sopa de requeijão light
  • 2 folhas de couve
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho pequeno
  • 4 colheres de sobremesa de alho-poró
  • 2 folhas de louro
  • ½ colher de sobremesa de margarina
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

Corte a cebola em pedaços pequenos

Aqueça a margarina em uma panela e refogue a cebola com o alho, as folhas de louro e o sal

Acrescente o feijão cozido

Deixe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos

Retire as folhas de louro e leve a mistura para bater no liquidificador até obter um creme

Corte a couve e o alho-poró em tiras finas

Retorne o creme à panela e acrescente a couve e o alho poró

Espere ferver e deixe no fogo por 2 minutos

Receitas de Caldos 4: #Caldo de Vagem

Ingredientes:

  • 1 kg de vagem
  • 1 kg de abobrinha
  • ½ kg de couve-flor
  • 1 cebola pequena
  • Tempero verde a gosto
  • 1 litro e ½ de água
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Pique a vagem em pedaços bem finos

Corte a abobrinha em pedaços e leve ao fogo junto com a água e a couve-flor

Adicione o sal e os temperos

Deixe cozinhar e depois bata no liquidificador para obter um creme

Leve o creme de volta a panela e acrescente a vagem e a cebola picada

Espere ferver e cozinhe por alguns minutos

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Com essas receitas de caldos saudáveis, suas noites de frio ficarão muito mais deliciosas!

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