Berinjela ao Forno, Receita Simples e Saudável

Aprenda a fazer berinjela ao forno de um jeito prático e simples. Confira os ingredientes e o passo a passo na hora de preparar!

Um dos modos mais conhecidos de fazer berinjela é fritando a leguminosa. Porém, você já deve saber que fritura não faz bem à saúde, certo? Sem contar que berinjelas são uma verdadeira esponja de gordura e retém mesmo o óleo. Assim sendo, hoje vou ensinar a você uma receita de berinjela ao forno deliciosa e muito saudável. Tenho certeza de que você e sua família vão adorar!

Berinjela ao Forno

Indo direto ao ponto, veja listados abaixo os ingredientes que você precisará:

  • Berinjela – 1 un. média.
  • Cebola – 1 un. média (em fatias).
  • Tomate – 1 un. grande (em fatias).
  • Orégano – qtde a seu critério.
  • Sal (pode ser substituído por temperos naturais).
  • Vinagre – ½ xíc. das de café.
  • Mussarela – 150 gramas.

Ok, agora que você já anotou aí cada item necessário para fazer sua berinjela ao forno, é hora de aprender como preparar essa maravilha.

Preparo

Coloque a cebola em uma forma refratária e, em seguida, o tomate por cima. Logo após, adicione a berinjela (fatiada verticalmente) e o queijo mussarela (cada ingrediente formará uma camada).

Ponha o orégano e o sal no vinagre, misture e, depois de furar as camadas na forma refratária com um garfo, despeje por cima.

O próximo passo do preparo da berinjela ao forno é colocar papel alumínio cobrindo o refratário e deixar assando pelo período de meia hora.

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Retire do forno, espere até que dê uma esfriadinha e a refeição já poderá ser servida para até seis pessoas.

Dica: caso você esteja de dieta, o segredo é não colocar a mussarela. Você pode substituir, por exemplo, por carne moída. A berinjela, por ser fibrosa, mata a fome que é uma maravilha e a carne ajuda na manutenção da massa muscular magra.

Assista o Vídeo Como Fazer a Berinjela Light

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